Tetap terdepan dengan panduan mingguan kami tentang teknologi, mode, hubungan, dan banyak lagi
Tetap terdepan dengan panduan mingguan kami tentang teknologi, mode, hubungan, dan banyak lagi
Tukang kebun dan petani Lucy Hutchings dan Kate Cotterill, pendiri perusahaan benih warisan baru She Grow Veg, dikenal karena menanam berbagai jenis makanan lezat – namun mereka juga menyadari pentingnya bunga yang lezat.
“Karena aktivitas luar ruangan sangat penting bagi banyak orang, tidak mengherankan jika bunga yang dapat dimakan terus menjadi populer,” kata Hutchings, mantan desainer perhiasan yang menjadi bintang media sosial (@shegrowsveg), dengan 186 ribu pengikut Instagram .
“Apa pun yang membantu menciptakan ruang luar yang indah, serta menyediakan makanan enak, akan selalu menjadi formula kemenangan.”
Dia dan Cotterill, seorang pemasar dan penyelenggara festival musik, akan mengadakan pameran di RHS Chelsea Flower Show untuk pertama kalinya tahun ini, menampilkan pameran ‘Edimental’ She Grows Veg di Great Pavilion, bekerja sama dengan penjual bunga dan penerbit Hazel Gardiner untuk membuat tampilannya. besar terinspirasi oleh lukisan master tua dengan kebangkitan tetapi dengan sentuhan modern.
Setiap tampilan akan menampilkan campuran benih, benih kecil, benih matang, serta buah-buahan dan sayuran yang menunjukkan keseluruhan siklus hidup dari benih hingga makanan.
Koki selebriti Raymond Blanc juga akan bergabung dengan tim She Grows Veg pada hari pembukaan untuk memasak produk mereka untuk para tamu hari ini.
Jawablah tanaman yang mudah tumbuh yang direkomendasikan kedua orang ini untuk memberi Anda bunga indah yang dapat dimakan untuk mengesankan teman dan keluarga Anda selama berbulan-bulan mendatang.
1. Biola dan pansy
Bunga yang dapat dimakan menambah warna pada salad, hiasan saus dan hiasan mentega bawang putih, dan dapat diwarnai untuk menghias kue. Tanaman ini mudah ditanam dari biji dan sebagian besar bersifat abadi, artinya dapat dinikmati selama bertahun-tahun.
2. Nasturtium
Bisa dibilang yang paling penting dari semua bunga yang bisa dimakan, bunga musim panas ini tidak hanya menambahkan bunga spektakuler, sering kali berwarna kuning cerah dan oranye, ke taman tetapi seluruh tanaman juga bisa dimakan. Bunga dan daunnya memberikan rasa pedas yang mirip dengan roket dan menjadi pesto yang enak jika digunakan sebagai pengganti kemangi. Anda juga bisa menggiling atau mengasinkan bijinya saat masih hijau dan menggunakannya sebagai pengganti caper. Variasi yang paling indah disebut ‘Bloody Mary’.
3. Bunga Matahari
“Bunga favorit di banyak taman, sungguh mengejutkan betapa sedikitnya yang diketahui tentang cara makan bunga yang menakjubkan ini,” kata Hutchings.
“Daripada memanggang bijinya dan mencoba mengupasnya, cobalah menanamnya sebagai tanaman hijau kecil yang dapat Anda nikmati sepanjang tahun.
“Selain itu, bunga yang belum dibuka dapat dimakan seperti artichoke globe dan kepalanya dapat dipetik sebelum tanaman mulai mengering, kemudian dipanggang dan dimakan seperti jagung rebus.” Untuk kepala yang lebih besar dengan hasil biji yang lebih tinggi, cobalah bunga matahari ‘Titan’,” katanya.
4. Dahlia
Bunga mekar akhir yang indah ini memberikan warna spektakuler dari musim panas dan musim gugur hingga musim dingin pertama. Bunganya bisa dimakan, tapi tanaman ini pertama kali dikenal di Eropa sebagai tanaman pangan, bukan tanaman hias.
Itu muncul dengan sendirinya ketika digali untuk musim dingin. Buang beberapa umbi bagian luar dan nikmati sebagai kentang baru yang harum. Murah dan mudah ditanam dari biji dan dengan campuran bunga api daun hampir hitam, ‘Anak Uskup’ akan mekar di tahun pertama.
5. Kalender
Mudah tumbuh, bunga ini bisa dipetik segar dan ditaburkan di salad atau makanan penutup. Alternatifnya, bisa dikeringkan dan digunakan sebagai pengganti kunyit. Untuk bunga berwarna jingga cerah yang cocok untuk dikeringkan, cobalah ‘Orange King’.
6. Ayo pergi
Kami menganggap artichoke globe sebagai sayuran, padahal sebenarnya mereka adalah bunga yang paling beraroma dari semua bunga yang dapat dimakan. Jika Anda memikirkan harga yang Anda bayar untuk barang ini di toko, tanaman ini sangat penting untuk taman apa pun karena alasan ekonomi, kuliner, dan estetika.
Mudah ditanam dari biji, tanaman keras ini menyediakan makanan dan bunga yang luar biasa selama bertahun-tahun, dan jika beberapa kepala dibiarkan berbunga, lebah akan menjadi gila. Untuk pilihan terbaik, pertimbangkan ‘Ungu Italia’, kata mereka.
Pertunjukan Bunga RHS Chelsea berlangsung dari 21-25 Mei.
