Chipotle Mexican Grill telah membuat perubahan besar pada menunya menyusul kebingungan pelanggan mengenai nama produk.
Brian Niccol, ketua dan CEO restoran cepat saji tersebut, mengumumkan selama panggilan pendapatan triwulanan minggu ini bahwa Chipotle akan mengubah nama burrito barbacoa menjadi “Braised Beef Barbacoa” jika pelanggan mempertanyakan apa isinya.
“Sebagian besar tamu kami tidak tahu bahwa barbacoa adalah daging sapi,” kata Niccol, menurut Business Insider.. “Jadi kami menyebutnya barbacoa daging sapi rebus.”
Menurut menu Chipotle, barbacoa di restoran tersebut terdiri dari “daging sapi yang dibesarkan dengan baik” yang “digulung berjam-jam, lalu diparut”. Barbacoa adalah cara kuno memasak daging, yang berasal dari Karibia, agar empuk dan berair.
Harga terendah untuk mangkuk burrito atau burrito dengan barbacoa panggang di Chipotle adalah $13,35.
“Kami kembali mencatatkan kuartal yang luar biasa berkat peningkatan kinerja dan strategi pemasaran kami, termasuk Braised Beef Barbacoa dan Chicken Al Pastor, yang mendorong penjualan dan pemasaran yang kuat,” kata Niccol, dalam siaran persnya. “Hasil yang kami lihat dari fokus kami pada pengembangan sumber daya manusia yang unik, makanan lezat dan makanan cepat saji memberi saya keyakinan bahwa kami dapat mencapai tujuan jangka panjang kami, yaitu lebih dari menggandakan bisnis kami di Amerika Utara dan berkembang secara global.”
Ini bukan satu-satunya perubahan yang dilakukan Chipotle pada menunya dalam beberapa bulan terakhir. Pada bulan Oktober 2023, pelanggan marah ketika perusahaan menaikkan harga untuk keempat kalinya dalam dua tahun karena “harga rendah”. Terakhir kali Chipotle mengumumkan kenaikan harga adalah pada Juli 2022, yang membuat restoran tersebut mengeluarkan biaya $1 lebih mahal dari biasanya setelah kenaikan harga di bulan Agustus.
“Semoga berhasil. Pada akhirnya orang-orang akan berhenti datang,” tulis seorang pelanggan yang marah di Reddit, sementara yang lain menjawab: “Saya sudah berhenti. Mungkin jika saya di luar sana, saya perlu menjelaskan sesuatu, tetapi meskipun demikian, itu akan terjadi.” tidak akan berada di urutan teratas dalam daftarku.”
Baru-baru ini, Chipotle membagikan burrito gratis pada Hari Burrito Nasional. Pelanggan terpilih dapat menerima burrito gratis dari jaringan tersebut pada tanggal 4 April dengan memainkan permainan interaktif yang disebut “The Burrito Vault”. Permainan ini mengharuskan pemain untuk memikirkan dengan hati-hati tentang cara membuat burrito Chipotle.
Setiap hari menjelang Hari Burrito Nasional, pemain diberikan empat percobaan untuk menebak urutan burrito dan membuka lapangan burrito. Kompetisi tersebut menampilkan menu Chipotle, yang memiliki lebih dari 1,34 miliar kemungkinan variasi burrito. Bagi mereka yang memutuskan untuk melakukan bundel, 50.000 orang pertama dapat menerima kode kupon sekali beli yang dikirimkan kepada mereka untuk digunakan pada Hari Burrito Nasional.
