Orang-orang menghasilkan banyak uang dengan menjual kembali restoran-restoran terhangat di Kota New York kepada orang-orang yang paling menuntut, menurut laporan baru dari Kota New York. Orang New York.
Bukan rahasia lagi bahwa Big Apple memiliki beberapa restoran terbaik di dunia, mulai dari restoran Italia-Amerika terkenal Carbone hingga tempat Sailor di Fort Greene, yang dipimpin oleh koki April Bloomfield. Dengan ratusan ribu restoran yang bisa dipilih, bersantap di luar telah menjadi salah satu cara terbaik untuk menikmati semua yang ditawarkan kota ini.
Namun apa yang terjadi jika reservasi di salah satu restoran paling terkenal di New York berubah menjadi pertarungan besar, di mana orang sungguhan bersaing dengan bot dan penjual, membayar hampir $1.000 untuk meja untuk dua orang di 4 Charles Prime Rib?
Dalam laporan baru dari Orang New Yorkberjudul “Mengapa Anda Tidak Dapat Menemukan Restoran,” calo meja berbicara kepada pengecer tentang pasar Internet untuk restoran, yang dipermudah dengan sistem reservasi seperti OpenTable, Resy, dan Appointment Trader.
Appointment Trader adalah pasar online yang didirikan oleh Jonas Frey pada tahun 2021, tempat orang dapat membeli dan menjual janji temu. Situs ini memungkinkan pengguna dengan pemesanan yang sudah ada untuk berdagang di pasar virtual. Pengguna baru dapat membuat akun Appointment Trader dengan alamat email mereka, sementara trader mendapatkan “Traderpoint” dan “medali” yang memungkinkan mereka meningkatkan pemesanan lebih banyak. Menurut laporan tahun 2023 dari Waktu New York, Appointment Trader mengambil potongan sekitar 20 hingga 30 persen dari setiap harga jual. Tahun lalu, Appointment Trader memperoleh lebih dari $6 juta dalam penjualan pemesanan.
Alex Eisler, mahasiswa tahun kedua di Brown University, menjelaskan Orang New York bahwa mereka selalu menggunakan nomor telepon dan alamat email palsu untuk melakukan reservasi. Ia juga membuka beberapa akun Resy dengan nama perempuan. Di Appointment Trader, Eisler menjual meja makan di Maison Close, sebuah restoran Prancis di Soho dekat Manhattan, seharga $855. Dia juga membuat reservasi di Carbone, kemudian menjual mejanya di Appointment Trader seharga $1.050. Secara total, dia menghasilkan $70.000 tahun lalu hanya dengan menjual kembali propertinya.
Sementara itu, salah satu penjual di Appointment Trader menghasilkan $80.000 dengan menjual kembali janji temu yang dia buat antara menonton TV dan bekerja sebagai petugas hotel.
Nicky DiMaggio, yang berbicara dengannya warga New York, dia teringat bagaimana dia menjual properti di 4 Charles kepada Hailey Bieber dan teman-temannya pada Februari lalu. Meskipun dia tidak mengatakan berapa banyak yang dibayar pendiri Rhode Beauty untuk pemesanan, dilaporkan bahwa dia membayar antara $500 dan $1,000 per pemesanan. DiMaggio, yang pekerjaan penuh waktunya menjalankan bisnis kebersihan, telah membangun daftar klien yang berisi pemain NBA, bankir, dan aktris seperti Megan Fox. Tahun lalu, dia membuat lebih dari seribu reservasi di restoran-restoran ternama di Kota New York.
Lalu ada bot, atau komputer otomatis, yang dengan mudah membuka kunci pemesanan dengan terus memperbarui perangkat lunak pemesanan. Para pecinta kuliner juga dapat melakukan cara biasa untuk mendapatkan meja di restoran favorit mereka: menelepon tempat tersebut, mengirim email tentang reservasi, menelusuri DM Instagram restoran, membuat reservasi, atau langsung mengunjungi situs web restoran.
Namun, hal ini menjadi lebih sulit lagi ketika beberapa bisnis setuju untuk memilih pelanggan tertentu berdasarkan mitra kartu kredit mereka. Pengunjung dengan kartu American Express tertentu dikatakan akan ditawari diskon di Resy yang diakuisisi American Express pada 2019.
“Chase punya meja, Amex punya meja,” kata salah satu pendiri Resy, Ben Levanthal, lalu menambahkan: “Ini adalah jawaban ya bagi seseorang yang akan menghabiskan banyak uang dalam jangka panjang.”
Baru-baru ini, sekelompok teman mengolok-olok para pecinta kuliner ketika mereka membuka aula palsu di New York City. Komiknya dimulai pada tahun 2021, ketika Mehran Jalali dan teman sekamarnya makan malam lebih awal yang dia masak di apartemen Upper East Side miliknya. Sebagai lelucon, teman sekamar membuat halaman Google tempat mereka meninggalkan komentar positif. Namun, orang asing menemukan komentar tersebut dan menganggap komentar tersebut asli.
Teman sekamar membuat situs web untuk restoran steak palsu tersebut, dan memiliki daftar tunggu hampir 3.000 nama pada tahun 2022. September lalu, teman-teman tersebut mencoba mewujudkan restoran tiruan tersebut ketika mereka menyewa ruang acara East Village dan mendapatkan lisensi satu hari. izin minuman keras dan makanan. Kemudian, mereka memanggil ribuan orang yang telah mencantumkan namanya di daftar tunggu reservasi.
